MENJADI TRAVELER RAMAH LINGKUNGAN DENGAN CARA MENGURANGI FOOD WASTE SAAT TRAVELING

Traveling selalu menjadi salah satu cara menyenangkan untuk menikmati hidup. Ada banyak hal yang bisa dilakukan selama perjalanan, mulai dari menjelajahi tempat baru, mencoba kuliner khas daerah, hingga menikmati pengalaman yang mungkin tidak bisa ditemukan di tempat lain. Buat aku, mencicipi makanan lokal bahkan menjadi salah satu bagian yang tidak terpisahkan dari traveling.

Namun, ada satu hal yang terkadang luput dari perhatian ketika bepergian, yaitu food waste atau sampah makanan. Tanpa disadari, perjalanan wisata juga bisa menghasilkan cukup banyak makanan terbuang. Mulai dari membeli terlalu banyak camilan, memesan makanan dalam porsi besar, mengambil makanan berlebihan saat sarapan di hotel, hingga membeli oleh-oleh berupa makanan yang akhirnya tidak sempat dikonsumsi.

Padahal, makanan yang terbuang bukan hanya persoalan sayang uang. Ada sumber daya yang ikut terbuang dalam proses produksinya, seperti air, energi, lahan, tenaga kerja, hingga biaya distribusi. Belum lagi ketika sampah makanan menumpuk di tempat pembuangan akhir dan menghasilkan gas metana yang berkontribusi terhadap perubahan iklim.

Menjadi Traveler Ramah Lingkungan Dengan Cara Mengurangi Food Waste Saat Traveling

Menjadi traveler yang bertanggung jawab tidak harus selalu melakukan sesuatu yang besar. Justru, kebiasaan sederhana selama perjalanan bisa menjadi bagian dari praktik sustainable traveling. Salah satunya dengan lebih bijak mengelola makanan.

Ini dia 10 cara mengurangi food waste saat traveling tanpa harus mengurangi kenyamanan menikmati perjalanan.

1. Rencanakan Kebutuhan Makanan Sebelum Berangkat

Cara mengurangi food waste saat traveling pertama adalah merencanakan kebutuhan kebutuhan makanan sebelum berangkat. Sebelum traveling, biasanya aku membuat itinerary agar perjalanan lebih terorganisasi. Mulai dari menentukan destinasi, transportasi, akomodasi, hingga tempat yang ingin dikunjungi.

Kebiasaan ini bisa diterapkan juga untuk urusan makanan. Tidak perlu membuat perencanaan yang terlalu detail, tetapi setidaknya memiliki gambaran mengenai kebutuhan konsumsi selama perjalanan. Misalnya, memperkirakan berapa kali akan makan di luar, apakah hotel menyediakan sarapan, atau apakah ada perjalanan panjang yang membutuhkan bekal.

Perencanaan seperti ini membantu kita menghindari kebiasaan membeli makanan secara berlebihan. Apalagi ketika perjalanan memiliki jadwal padat sehingga tidak semua makanan yang dibeli sempat dikonsumsi. Ini yang saya rasakan beberapa kali melakukan perjalanan.

2. Pesan Makanan Sesuai Kemampuan Menghabiskan

Salah satu kebiasaan yang sering menyebabkan makanan terbuang adalah memesan makanan terlalu banyak. Apalagi ketika mengunjungi restoran dengan menu yang terlihat menarik dan semuanya ingin dicoba. Aku sendiri senang mencicipi kuliner lokal ketika traveling. Namun, bukan berarti harus memesan semua menu sekaligus.

Lebih baik memesan satu atau dua menu terlebih dahulu, kemudian menambah pesanan jika memang masih membutuhkan. Jika bepergian bersama teman atau keluarga, berbagi makanan juga bisa menjadi pilihan agar lebih banyak menu dapat dicicipi tanpa harus menyisakan terlalu banyak makanan.

Dan pengalaman rasa bukan berarti harus memesan jumlah yang banyak bukan? Cara mengurangi food waste saat traveling dengan cara ini, cukup efektif mengurangi makanan terbuang sia-sia.

3. Jangan Mengambil Makanan Berlebihan Saat Sarapan Di Hotel

Sarapan di hotel sering kali menjadi salah satu momen yang paling menyenangkan. Pilihan makanannya beragam, mulai dari makanan tradisional, roti, buah, salad, hingga berbagai hidangan utama.

Karena banyak pilihan, terkadang kita tergoda mengambil semuanya dalam satu piring. Padahal, belum tentu semua makanan tersebut bisa dihabiskan.

Prinsip yang bisa diterapkan adalah mengambil makanan sedikit demi sedikit. Jika masih lapar, kita bisa kembali mengambil makanan sesuai kebutuhan. Buffet breakfast bukan berarti kita harus mencoba semua menu dalam satu waktu. Lebih baik menikmati makanan secukupnya daripada mengambil banyak tetapi akhirnya terbuang.

4. Bawa Wadah Makanan dan Botol Minum Sendiri

Cara mengurangi food waste saat traveling berikutnya adalah dengan membawa wadah makan dan botol minum. Membawa perlengkapan makan yang bisa digunakan berulang kali juga bisa membantu mengurangi sampah selama traveling. Aku biasanya menyarankan membawa botol minum sendiri, terutama ketika melakukan perjalanan panjang atau mengunjungi destinasi alam. Selain membantu mengurangi penggunaan botol plastik sekali pakai, kebiasaan ini juga membuat kita lebih mudah memenuhi kebutuhan cairan selama perjalanan.

Wadah makanan juga bisa berguna ketika membeli camilan atau makanan untuk dibawa. Namun, tetap perhatikan kebersihan, keamanan makanan, serta aturan yang berlaku di tempat makan. Atau ketika membeli makanan dan tidak habis, jika memungkinkan untuk dibawa pulang, wadah makan ini jadi pengganti wadah plastik. Perlengkapan sederhana ini tidak hanya membantu mengurangi sampah kemasan, tetapi juga membuat kita lebih sadar terhadap konsumsi selama perjalanan.

5. Manfaatkan Sisa Makanan dengan Bijak

Tidak semua makanan yang tidak langsung habis harus berakhir menjadi sampah. Jika masih layak dikonsumsi dan memungkinkan untuk dibawa, kita bisa meminta bantuan restoran untuk mengemas makanan tersebut. Misalnya, ketika memesan makanan dalam porsi besar dan ternyata tidak sanggup menghabiskannya. Daripada meninggalkannya begitu saja, lebih baik meminta kemasan untuk dibawa.

Namun, perlu diperhatikan bahwa tidak semua makanan cocok disimpan dalam waktu lama. Apalagi jika perjalanan berikutnya cukup jauh atau tidak tersedia fasilitas penyimpanan yang memadai. Pastikan makanan disimpan dengan aman dan dikonsumsi sebelum kualitasnya menurun. Jangan sampai niat mengurangi food waste justru mengabaikan keamanan pangan, kesehatan, dan keselamatan tubuh.

6. Belanja Camilan dan Oleh-Oleh Secukupnya

Ketika mengunjungi destinasi wisata, membeli camilan dan oleh-oleh memang menjadi kebiasaan yang menyenangkan. Apalagi jika daerah tersebut memiliki makanan khas yang sulit ditemukan di tempat lain. Namun, aku sering melihat kebiasaan membeli terlalu banyak makanan karena tergoda kemasan menarik, promo, atau merasa sayang jika tidak membeli.

Sebaiknya, pilih makanan yang benar-benar ingin dikonsumsi atau diberikan kepada orang lain. Perhatikan juga tanggal kedaluwarsa, daya tahan produk, dan kapasitas penyimpanan selama perjalanan.

Membeli produk lokal tetap bisa menjadi bentuk dukungan terhadap ekonomi masyarakat setempat. Hanya saja, dukungan tersebut akan lebih berarti jika produk yang dibeli benar-benar dimanfaatkan, bukan berakhir di tempat sampah.

7. Pilih Restoran yang Menyediakan Porsi Sesuai Kebutuhan

Setiap restoran memiliki sajian porsi makanan yang berbeda. Ada yang menyediakan porsi individual, ada pula yang menyajikan makanan dalam ukuran besar untuk dinikmati bersama. Sebelum memesan, tidak ada salahnya bertanya mengenai ukuran porsi makanan. Jika porsinya cukup besar, kita bisa mempertimbangkan untuk berbagi dengan teman perjalanan. Cara mengurangi food waste saat traveling ini efektif menjadikan makanan terbuang begitu saja.

Kebiasaan ini juga membantu kita lebih mengenali kebutuhan konsumsi sendiri. Selain itu, mendukung restoran lokal yang menggunakan bahan pangan lokal dan musiman bisa menjadi nilai tambah dalam perjalanan. Kita tidak hanya menikmati kuliner khas daerah, tetapi juga ikut mendukung rantai pasok pangan yang lebih dekat dengan masyarakat setempat.

8. Perhatikan Penyimpanan Makanan Selama Perjalanan

Perjalanan panjang sering membuat kita membawa berbagai jenis makanan sebagai bekal. Mulai dari buah, roti, kacang-kacangan, hingga makanan berat. Sayangnya, tidak semua makanan bisa bertahan lama dalam suhu ruang. Jika penyimpanannya tidak tepat, makanan bisa cepat rusak dan akhirnya terbuang. Maka dari itu, sangat penting untuk memilih jenis makanan sesuai durasi perjalanan dan fasilitas penyimpanan yang tersedia. 

Untuk perjalanan singkat, buah utuh, kacang-kacangan, atau camilan kering bisa menjadi pilihan praktis. Sementara makanan yang mudah basi sebaiknya disimpan dalam wadah dan suhu yang sesuai. Dengan begitu, kita tidak hanya menghindari makanan terbuang, tetapi juga menjaga kesehatan selama traveling.

9. Jangan Membeli Makanan Hanya karena FOMO

Ketika traveling, kita sering menemukan rekomendasi kuliner dari media sosial. Ada makanan yang sedang viral, restoran yang ramai dikunjungi, atau jajanan yang terlihat menarik dalam foto dan video. Tidak ada salahnya mencoba sesuatu yang sedang populer. Namun, jangan sampai keinginan mengikuti tren membuat kita membeli makanan yang sebenarnya tidak dibutuhkan.

Pengalaman kuliner yang menyenangkan tidak selalu harus mengikuti rekomendasi yang sedang viral. Sesekali, kita bisa memilih makanan berdasarkan kebutuhan, selera, dan kemampuan untuk menghabiskannya. Lebih baik menikmati satu makanan yang benar-benar disukai daripada membeli banyak makanan hanya untuk konten, kemudian membiarkannya tidak tersentuh.

10. Kenali dan Dukung Praktik Pengelolaan Sampah di Destinasi Wisata

Mengurangi food waste menjadi tanggung jawab traveler secara individu. Pengelola destinasi wisata, restoran, hotel, dan pelaku industri pariwisata juga memiliki peran penting.

Ketika traveling, kita bisa mulai memperhatikan bagaimana tempat yang dikunjungi mengelola sisa makanan. Apakah hotel memiliki program pengurangan sampah makanan? Apakah restoran mengelola bahan pangan dengan baik? Apakah ada fasilitas pengomposan atau pemilahan sampah organik?

Jika memungkinkan, pilih akomodasi dan tempat makan yang memiliki perhatian terhadap pengelolaan lingkungan. Kita juga bisa memberikan masukan secara baik ketika menemukan praktik yang berpotensi menghasilkan banyak sampah makanan. Dengan mendukung pelaku pariwisata yang lebih bertanggung jawab, kita ikut mendorong terciptanya ekosistem perjalanan yang lebih berkelanjutan.

My Thought

Sustainable traveling bukan berarti harus mengorbankan kenyamanan atau membatasi kesenangan selama perjalanan. Kita tetap bisa menikmati kuliner lokal, mencoba berbagai makanan, menginap di hotel yang nyaman, dan menjelajahi destinasi impian. Namun, ada baiknya kita mulai lebih sadar terhadap apa yang dikonsumsi dan bagaimana dampaknya terhadap lingkungan.

Mengurangi food waste bisa dimulai dari hal sederhana, seperti mengambil sarapan secukupnya, tidak memesan makanan berlebihan, membawa botol minum sendiri, hingga lebih bijak membeli oleh-oleh. Ada tanggung jawab yang juga perlu kita bawa ketika menjadi seorang traveler. Sebab, destinasi wisata yang kita nikmati hari ini adalah bagian dari lingkungan yang perlu dijaga agar tetap bisa dinikmati oleh generasi berikutnya.

Yuk sharing di kolom komentar pengalaman kamu mengurangi food waste saat traveling.